Amatriciana con pomodorino giallo Pomilia
Oggi vogliamo proporvi un grande classico della cucina italiana: l’amatriciana, che abbiamo voluto rivisitarla in chiave Pomilia sostituendo il pomodoro rosso al pomodorino giallo.
Ingredienti per 4 persone
500 gr di rigatoni
200 g di guanciale
400 g di pomodorino giallo
pepe q.b.
pecorino romano q.b.
sale q.b.
Preparazione:
In una padella fate soffriggere il guanciale per qualche minuto. Aggiungete il pomodorino giallo, salate e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Nel frattempo, in una pentola con acqua bollente scaldate i rigatoni. Scolateli al dente e versateli nella padella, saltateli con pepe e pecorino romano. Buon appetito da Pomilia.
