primi piatti/ricette

Amatriciana con pomodorino giallo Pomilia

Amatriciana con pomodorino giallo Pomilia

Oggi vogliamo proporvi un grande classico della cucina italiana: l’amatriciana, che abbiamo voluto rivisitarla in chiave Pomilia sostituendo il pomodoro rosso al pomodorino giallo.

Ingredienti per 4 persone

500 gr di rigatoni

200 g di guanciale

400 g di pomodorino giallo

pepe q.b.

pecorino romano q.b.

sale q.b.

 

Preparazione:

In una padella fate soffriggere il guanciale per qualche minuto. Aggiungete il pomodorino giallo, salate e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Nel frattempo, in una pentola con acqua bollente scaldate i rigatoni. Scolateli al dente e versateli nella padella, saltateli con pepe e pecorino romano. Buon appetito da Pomilia.

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