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ricette

Penne con pesto di mandorle, olive e datterini.

Protagonista di questo gustoso primo piatto è il pesto di mandorle, una ricetta tipica della città di Trapani. Una variante del pesto alla genovese dal sapore delicato e aromatico perfetto per condire tutti i tipi di pasta! Ingredienti per 4 persone 320g di penne rigate 60g di mandorle 200g di pomodorini datterini Pomilia 120g di parmigiano reggiano 30g di olive taggiasche…

ricette

Crostone con ragù di fagioli

Dalla tradizione toscana arriva la  sfiziosa idea di oggi: il crostone al “ragù vegano”. Un piatto senza tempo, inventato dai contadini, che oggi vi proponiamo con fagioli borlotti e passata di pomodoro. Una ricetta da provare e da proporre ai vostri ospiti come sfizioso antipasto! Ingredienti per 4 persone 4 fette di pane casereccio 400 g di fagioli borlotti…