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antipasti/ricette

Ceci Pomilia croccanti alla paprika

Ceci Pomilia croccanti alla paprika

Sfiziosi, saporiti e originali: i ceci Pomilia croccanti alla paprika sono l’aperitivo perfetto per sorprendere i vostri amici durante le sere d’estate. Attenti, uno tira l’altro!

Ingredienti

Ceci Pomilia (peso sgocciolato) 250 g

Farina 00 10 g

Paprika dolce 1 cucchiaino

Rosmarino secco 1 cucchiaino

Origano secco 1 cucchiaio

Sale fino q.b.

Olio extravergine d’oliva q.b.

Incominciamo: dopo averli scolati, versate i ceci Pomilia in una ciotola insieme alla farina, quindi mescolate. Dopo qualche secondo unite anche la paprika, l’origano e il rosmarino (ma potete aggiungere anche altre erbe aromatiche a vostra scelta).

A questo punto regolate di sale e versate un giro d’olio. Proseguite amalgamando delicatamente il tutto così da condire tutti i ceci Pomilia in maniera uniforme.

Rivestite una teglia di carta forno e distribuite i ceci facendo attenzione che siano tutti ben distanti l’uno dall’altro. 

Condite con un altro filo di olio e cuocete in forno preriscaldato a 200° in modalità ventilata per circa mezz’ora. 

Durante la cottura scuotete la teglia 2 o 3 volte, così da girarli. Per una doratura perfetta, concludete la cottura azionando il grill per 4-5 minuti. 

A fine cottura lasciate raffreddare i ceci fuori dal forno, quindi serviteli. Buon appetito! 

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