Ingredienti per 5 persone:
500g di penne
4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva Pomilia
1 cipolla tritata
500g di piselli Pomilia
500g di code di gamberi sgusciati
1 bicchiere di vino bianco
sale e pepe q.b.
Preparazione:
In una padella, riscaldare l’olio a fuoco lento e rosolare la cipolla per pochi minuti. Aggiungere i piselli Pomilia, i gamberi e saltare per altri 5 minuti, avendo cura di alzare la fiamma. Sfumare con il vino bianco, abbassare la fiamma, aggiungere sale e pepe a piacere.
Scolare le penne un minuto prima della cottura completa. La pasta ultimerà la cottura in padella, mescolata con il condimento.
